Пластмассовый погреб для дома: Пластиковые погреба от производителя — купить готовый пластиковый погреб для дачи

Пластиковый погреб для дачи — цены на пластиковые

Чаще всего пластиковый погреб представляет собой прямоугольный блок из пластика, размеры таких модулей начинаются от 1,2х1,2х1,5 м. Но при желании можно установить, например, погреб-цилиндр или и вовсе придумать особенную конструкцию, лучше всего подходящую для ваших нужд. В любом случае, пластиковый погреб получится полностью защищённым от воды, но затхлого воздуха внутри опасаться не нужно – каждый модуль снабжается системой принудительной вентиляции.

Размеры (Д х Ш х В) мм.Объем м.куб.Цена погребаСтоимость монтажных материаловСтоимость монтажа (земляные работы, крепеж)
1200 х 1200 х 15002,1640 000500014 000
1200 х 1200 х 17502,544 000700015 000
1200 х 1200 х 20002,850 0009 00017 000
1500 х 1200 х 15002,745 00010 00018 000
1500 х 1200 х 17503,152 00012 00019 000
1500 х 1200 х 20003,658 00015 00025 000
1500 х 1500 х 15003,355 00014 00020 000
1500 х 1500 х 1750460 00016 000 22 000
1500 х 1500 х 20004,565 00020 00024 000
2000 х 1200 х 15003,658 0001700022 000
2000 х 1200 х 17504,263 0001800023 000
2000 х 1200 х 20004,870 0001900025 000
2000 х 1500 х 15004,565 00020 00030 000
2000 х 1500 х 17505,376 0002100035 000
2000 х 1500 х 2000685 00023 00040 000
2200 х 1800 х 2000895 00025 00045 000
2600 х 1800 х 20009,3100 00028 00050 000
3000 х 2000 х 200012115 00030 00070 000
4000 x 2000 x 200016140 00040 00090 000

Примечания:

* Толщина стенок пластикового погреба = 13 мм.

** При заказе погреба без монтажа стоимость его рассчитывается с коэффициентом 1.2

Конструкция пластикового погреба

Погреб из пластика устанавливают одновременно с закладкой фундамента дома. Когда вокруг поднимутся стены и будет возведена крыша, вход в погреб окажется внутри дома – там, где вы планировали на стадии проекта. Если вы решили установить большой и глубокий погреб из пластика, понадобится лестница, чтобы туда спускаться, а для удобства могут пригодиться полки.

Схемы монтажа пластикового погреба в грунт





Установив пластиковый погреб, можно ближайшие пятьдесят лет не беспокоиться о сохранности оставленных в нём припасов. Материал погреба – полиэтилен или полипропилен – не пропустит воду и не «обрадует» коррозией, а вентиляция позаботится о воздухе и температуре внутри. Сухо, чисто и прохладно – и никаких проблем с грунтовыми водами и весенними паводками.

Купить пластиковый погреб можно прямо у нас. Вам нужно знать его размеры и форму, заранее найдите ему место на чертеже вашего дома. Звоните, и мы оговорим детали. Озвучьте свои пожелания, мы постараемся выполнить их все, вопрос доставки тоже решится без труда. Хорошему дому – хороший погреб!

Вас могут заинтересовать следующие материалы:

Пластиковые погреба


Пластиковый погреб – современное решение в организации систем хранения овощей и фруктов, а также консервированных и любых других продуктов в подземном пространстве.


Универсальность конструкции позволяет избежать множества проблем, которые возникают при хранении продуктов в земельных, кирпичных, бетонных и других сооружениях подобного типа.


На сегодняшний день пластик обрел широкую популярность в использовании в сфере водоснабжения, водоотведения, а также в применении любых герметичных универсальных емкостей, для нужд человека.


Преимущества пластикового погреба для дачи


Покупая погреб для дачи или заказывая изготовление кессона под погреб по индивидуальному проекту, вы можете рассчитывать на следующие преимущества:

  • Доступная цена – стоит пластиковый погреб «под ключ» недорого, его монтаж осуществляется специалистами нашего предприятия в удобном для вас месте (подсобное помещение, подвал, загородный дом и так далее). Точно сказать, сколько стоит кессон для погреба, можно будет после расчета его объемов, размеров, веса – мини-погреб на дачу «под ключ» обойдется заказчику намного дешевле, чем бесшовный пластиковый погреб для организации крупного хозяйственного склада.
  • Готовый пластиковый погреб под дачей или в подвале производственного помещения будет оснащен качественной системой вентиляции. Хорошая вентиляция – главная гарантия сохранности овощей, фруктов и прочих заготовок в течение заданного срока. Земляная яма или кирпичная конструкция не обеспечивают таких условий, в отличие от кессона для погреба цена которого указана в таблице (цена на пластиковый погреб для дачи, как мы уже писали выше, зависит от его объема, размеров, веса).
  • Полипропиленовые погреба и пластиковые стеллажи для погреба не боятся различных микроорганизмов и грызунов, не ржавеют, не плесневеют, легко очищаются в случае необходимости. Пластиковый погреб монтаж которого осуществят наши грамотные специалисты, не будет пропускать запахов извне, что также немаловажно.

Характеристики пластикового короба:

  • Прочность материала позволяет использовать пластиковые емкости в любых видах грунтов, он не деформируется, не ломается, не трескается во время всего срока эксплуатации.
  • Хороший воздухообмен за счет встроенной вентиляции позволяет продуктам оставаться свежими надолго.
  • Максимальная защита от грызунов и других животных, которые создают серьезную опасность уничтожения ваших продуктов при других способах хранения.
  • Универсальность погреба заключается в его абсолютной герметичности, он не пропускает никаких запахов, влагу, не образует грибковых отложений и др.
  • Морозостойкость позволяет использовать при любых температурах, не боясь промерзания продуктов при хранении.
  • Легкий уход за гладкими стенками погреба не доставить никаких дополнительных усилий, и первозданный внешний вид сохраняется во время всего срока службы изделия.
  • Долговечность конструкции достигает срока более 50 лет.
  • Полная комплектация не требует никаких дополнительных вложений, погреб оборудован лестницей и полками для удобного пользования.
  • Незначительный вес конструкции облегчает доставку и монтаж.

Недостатком является стоимость первичного обустройства, но при длительной эксплуатации вполне себя оправдывает. Также к недостатку можно отнести и не возможность его увеличения при необходимости, а только возможен вариант установки еще одного контейнера.


В состав погреба из пластика входит система вентиляции (вентиляционные трубы), лестница для удобного спуска внутрь и обустройство полками внутреннего пространства погреба.

Монтаж пластикового погреба:


Монтаж конструкции не представляет сложности и не требует специализированной техники, благодаря небольшому весу и простоте устройства. Однако стоит помнить, в случае размещения погреба под жилой постройкой, предусмотрите это на этапе заложения фундамента, иначе этот процесс будет очень трудоемким.


Специалисты компании «Мир Септиков» имеют большой опыт установки пластиковых погребов любых размеров и любой сложности, выполнят все работы в короткие сроки и по оптимальным ценам.

Пластиковые погреба. Пластиковый погреб для дачи от производителя

Воспользуйтесь онлайн — калькулятор для расчёта стоимости Вашего пластикового погреба, кессона


Ваш дом находится на участке с высоким уровнем грунтовых вод, и построить погреб традиционным способом никак не получается? Тогда самое время задуматься над приобретением пластикового погреба, или, как его еще называют, кессона, который одним махом решит все ваши проблемы. погреба с аналогичными изделиями, изготовленными из стали, то они не ржавеют и служат раз в 2-3 дольше.

  • Простая дезинфекция – такой пластиковый погреб не нужно покрывать известью и прочими составами. Он довольно легко моется обычной влажной тряпкой.
  • Какие конкретно «изделия» из пластика предлагает наша компания?


    Изначально компания «ПластМастер» задумывалась как производитель нестандартных и крупногабаритных изделий из полипропилена или ПНД пластика – любые формы, размеры и даже самая сложная конфигурация для нас не является проблемой. Изготовление по индивидуальным размерам – это наш профиль. Кроме всего прочего, мы готовы предложить изготовление стандартной продукции. Например из полипропилена и полиэтилена низкого давления прямоугольного или круглого сечения, усиленные ребрами жесткости и оборудованные входом вроде люка.

    • Прямоугольные пластиковые погреба, кессоны. Если говорить о стандартном прямоугольном погребе, то он может иметь достаточно большие размеры – 4000мм в длину и 2000мм в высоту и ширину. Наша кампания производит товары как стандартных, так и не стандартных размеров.  Чем больше погреб, тем толще используется для него пластик – толщина его стен может варьироваться от 10 до 20мм.
    • Круглый пластиковый погреб, кессон. В большинстве случаев это хранилище вертикального типа, но под заказ мы готовы изготовить и горизонтальный цилиндрический погреб.


    И тот и другой тип «товара» из полипропилена по запросу может быть укомплектован лестницей, полками и оборудован электрической проводкой для освещения. По предварительной договоренности может быть изменена стандартная схема расположения полок. Также специалисты нашей компании готовы предложить вам услуги профессионального монтажа – мы можем установить кессон для погреба из полипропилена или полиэтилена, как под домом, так и за его пределами. Учитывая огромный опыт в проведении подобных работ, для нас практически не существует неразрешимых задач!

    Как купить или заказать пластиковый погреб?


    Купить пластиковый погреб, кессон от производителя в Москве и области или заказать его индивидуальное изготовление можно, связавшись с нами по телефонам, указанным вверху сайта или посредством любой контактной формы. Своим заказчикам мы предлагаем все самое лучшее – высокое качество, индивидуальный подход, гибкую систему скидок и доступные цены без торговой надбавки. Мало того, вы всегда можете рассчитывать на профессиональную помощь в выборе и приобретении пластикового изделия для дачи и любой другой продукции нашей компании.

    онлайн — калькулятор

    Пластиковый погреб для дачи

    Любой владелец дачного участка или собственного огорода сталкивается с необходимостью хранения урожая и домашних заготовок. Лучше всего для этого подходит погреб, в котором формируется необходимый микроклимат. Среди всех возможных вариантов его обустройства лучшим считается использование пластикового погреба. Почему именно он надежнее других построек сохранит ваши овощи и фрукты в течение всей зимы? Ответ на этот вопрос вы найдете ниже.

    Погреб пластиковый для дачи: конструкция

    Изделие представляет собой готовый герметичный короб из пластика, который вкапывается в землю и служит местом хранения урожая. Он может иметь различную форму и размеры, а также дополнительные приспособления, повышающие удобство его использования. Пластиковый погреб полностью герметичен и имеет достаточную прочность, чтобы избежать разрушения от воздействия окружающего грунта.

    Даже недорогие пластиковые погреба имеют весьма солидную комплектацию. В конструкцию входят:

    • Горловина с крышкой для получения удобного доступа к помещению, размещенному под землей.
    • Стеллажи или крепления для них с целью удобной организации пространства внутри пластиковой капсулы.
    • Вентиляционные трубы для обеспечения эффективного воздухообмена, регулирования влажности и температуры внутри подземной камеры.

    Преимущества изделия

    Готовый погреб пластиковый для дачи по сравнению с традиционной конструкцией из бетона, ФБС или других подобных материалов имеет следующие преимущества:

    1. Устанавливать такую конструкцию можно на любом участке, независимо от характера грунтов, уровня залегания грунтовых вод и прочих параметров. Абсолютно герметичная и очень прочная капсула обеспечит подходящие условия для хранения даров природы в любом случае.
    2. Монтаж качественных пластиковых погребов производится быстрее и легче, чем строительство подземного сооружения из обычных строительных материалов. Вам не нужно беспокоиться о прочности стен, выполнять гидроизоляцию поверхности и, при необходимости, их утепление.
    3. Пластиковые погреба от производителя уже имеют все необходимое для удобного размещения домашних заготовок, ящиков с фруктами и овощами. Вам не нужно дополнительно покупать или делать стеллажи, емкости для картофеля и свеклы и т.д.
    4. Погреб пластиковый для дачи можно размещать на участке отдельно от других построек или под ними. Некоторые виды готовых конструкций предназначены для установки над поверхностью земли. Однако в этом случае необходимо тщательно термоизолировать стены во избежание замерзания хранимых овощей и фруктов зимой.
    5. Пластиковый погреб сконструирован таким образом, что в нем формируется идеальный для хранения сельскохозяйственной продукции микроклимат. Наличие вентиляции и качественного утепления позволяет поддерживать нужную температуру и уровень влажности. Внутри капсулы при соблюдении правил ее эксплуатации не появляется плесень и грибок.
    6. Изделие имеет практически неограниченный срок эксплуатации. Полимер, из которого сделаны стены, не подвержен коррозии, его не разъедает плесень, он не гниет в воде. Если соблюсти технологию его установки, ни о каких проблемах вы можете не думать в ближайшие 50 лет.

    К минусам можно отнести только высокую стоимость конструкции. Однако если посчитать все возможные затраты на постройку традиционного варианта, получается, что выгоднее купить пластиковый погреб и заплатить за его установку. Тем более что в последнем случае вы станете владельцем места для хранения урожая через пару-тройку дней, а не 1-2 месяца.

    Бесшовный пластиковый погреб

    Некоторые владельцы капсул из пластика для хранения продуктов, жалуются на потерю герметичности пластиковых погребов в процессе их эксплуатации. Эти недостатки характерны для моделей прошлых годов выпуска, когда капсулы делались путем склеивания друг с другом нескольких листов пластика. Технология обработки швов еще не была отработана, что приводило к их разгерметизации в процессе использовния.

    В настоящее время на рынке представлены бесшовные пластиковые погреба, которые делаются из цельного куска полимера. В них швы отсутствуют как таковые, потому бояться их разгерметизации не нужно.

    Технология монтажа

    Пластиковый погреб будет выполнять возложенные на него задачи только в том случае, если правильно установить его на вашем участке. Этот процесс кажется простым только на первый взгляд. Однако на самом деле требует точного соблюдения технологии, использования специального оборудования и инструментов.

    Если вы не хотите, чтобы стенки вашего погреба пластикового для дачи дали течь, промерзли зимой или капсула была вытолкнута наружу грунтовыми водами или в результате вспучивания, обращайтесь за помощью в специализированные компании, которые монтируют пластиковые погреба «под ключ».

    Сам процесс состоит из нескольких последовательных этапов:

    1. Земляные работы. Учитывая возможные размеры капсулы, рытье котлована необходимо производить специальной техникой. Иначе этот процесс замет слишком много времени. Причем необходимо вынимать землю таким образом, чтобы получившаяся яма была лишь немного больше габаритов погреба. Иначе на обратную засыпку уйдет слишком много материала.
    2. Заякоривание. Конструкция должна надежно удерживаться в земле и быть защищена от смещения грунта в процессе усадки. Потому специалисты по установке пластиковых погребов делают на дне котлована бетонную «подушку» с закладными элементами, к которым крепится капсула в процессе ее установки.
    3. Теплоизоляция. Большинство производителей утверждают, что стенки погреба не требуют дополнительного утепления. Однако наличие дополнительного теплоизолирующего слоя позволит создать оптимальные условия внутри капсулы независимо от температуры на улице. Важно выбрать и правильно установить утепляющий материал с учетом особенностей его использования.
    4. Обратная засыпка. Выполняется по особой технологии с использованием песка и других материалов, защищающих стенки погреба от повреждения в результате вспучивания почвы.

    Где заказать?

    Приобрести готовый пластиковый погреб с услугой по его установке вы можете в компании «РуСептик». Мы предлагаем минимальные цены на пластиковый погреб и гарантируем соблюдение действующих строительных норм при его монтаже.

    Погреб пластиковый прямоугольный горизонтальный торговой марки ТОПОЛ-ЭКО/TOPOL-ECO® модели ПП

    Наименование моделиЦена
    Погреб ПП-1130410
    Погреб ПП-1 Long143730
    Погреб ПП-2155970
    Погреб ПП-2 Long168300
    Погреб ПП-3181530
    Погреб ПП-3 Long194670
    Погреб ПП-4204480
    Погреб ПП-4 Long218070

    Цены указаны в рублях РФ, в т.ч. НДС 18%

    Внимание!!!
    Действует гибкая система СКИДОК

    Подробное описание «Погреб 5»




    Пластиковые погреба.

    Проектируя загородное жилье, дом или дачу встает вопрос о хранении продуктов на длительное время. Пластиковые погреба – современное и продуманное решение проблемы. Обладая рядом преимуществ перед стандартными погребами, пластиковый погреб становится достойной альтернативой привычным строениям.

    Готовый погреб из пластика для дачи представляет собой целостную конструкцию, не требующую сложного монтажа. Достаточно правильно ее установить – и погреб готов к использованию. Несмотря на то что он выполнен из пластика, срок службы пластикового погреба – около 50 лет.

    Когда стоит сделать выбор в пользу пластикового погреба?

    Не всегда и не везде есть возможность оборудовать полноценное подвальное помещение по разным причинам. К примеру, если строение находится в низкой местности, весной или при обильных осадках может возникнуть подтопление подвального помещения. В пластиковых погребах такой проблемы нет.

    Дело в том, что погреб из пластика для дома является цельной пластиковой конструкцией с ребрами жесткости и герметичной крышкой. Затекание осадков в погреб исключено, подтопление ему не страшно, грызуны и насекомые урожаю не навредят, что является несомненным плюсом для того, чтобы купить готовый погреб из пластика.

    Задумываясь над тем, где купить погреб, определитесь с его формой, материалом изготовления, способом изготовления.

    Какими бывают пластиковые погреба?

    Форма пластиковых погребов разнообразна. Чаще всего встречаются кубические или цилиндрические пластиковые погреба. Цилиндрические погреба могут размещаться как вертикально, так и горизонтально. Менее распространены погреба в форме усеченной пирамиды.

    Готовый погреб для дачи может быть изготовлен как из полиэтилена, так и из стеклопластика. Последний вариант выйдет несколько дороже. Изготавливаться пластиковый погреб может разными способами. Если пластик листовой, то листы между собой соединяются сваркой, а значит, есть небольшие швы. Если погреб изготавливается посредством формовки, то он представляет собой бесшовную конструкцию, что служит плюсом к герметичности.

    На пластиковом погребе обязательно должны иметься ребра жесткости, чтобы давление грунта не выдавливало его на поверхность и не сжимало бока. Так конструкция прослужит дольше. Высота входного люка в погреб влияет на глубину его зарывания.

    Достоинства пластиковых погребов

    Безусловным преимуществом пластикового погреба является его элементарный монтаж. Для более качественного хранения продуктов следует осуществить внутреннюю или внешнюю термоизоляцию. Герметичность такого погреба не сравнится с условиями в обычном погребе.

    Погреб устойчив к перепадам температур окружающей среды. Не боится пластиковый погреб и повышенной влажности. Грызуны и насекомые не нанесут урон продуктам и заготовкам, хранящимся в погребе, что очень важно. Пластик легко чистить и мыть, он не впитывает посторонних запахов.

    Готовый погреб из пластика внутри можно оборудовать на свой вкус, но обычно уже при продаже есть стандартный набор внутренних элементов, таких как лестница или ступеньки, навесные или монтируемые полки. Это удобно тем, что не придется тратить время на поиски подходящих материалов.

    Вентиляционные трубы – обязательный элемент пластикового погреба. С помощью регулирования вентиляционных заслонок можно понижать или повышать влажность.

    Где купить погреб?

    Вы взвесили все за и против и решили купить пластиковый погреб? Обратитесь к нам. В ассортименте компании пластиковые погреба разных размеров. Аккуратная доставка и грамотная установка – залог того, что погреб прослужит долго и сохранит свежесть Ваших продуктов.

    Пластиковый погреб

    Пластиковый погреб: герметично, экологично, надежно!

    Как сохранить урожай и заготовки? Этот важный вопрос волнует большинство владельцев дачных участков как живущих за городом постоянно, так и приезжающих только на лето. Урожаи бывают богатыми, семьи большими, а наслаждаться круглый год собственными солеными огурчиками и свежими яблоками хотят все.

    Единственный вариант — обзавестись собственным погребом.  Можно заняться обустройством традиционного хранилища со всеми вытекающими отсюда сложностями, но есть способ лучше: недорого приобрести готовый современный герметичный пластиковый погреб с внутренним теплоизоляционным слоем из вспенивающегося полиэтилена, технология «Термос», (утеплитель по всему коропусу), и минимум 50 лет не беспокоиться о сохранности своих урожаев.

    В местности, где регулярное отключение электроэнергии стало настоящей проблемой и реальной угрозой свежести продуктов, пластиковый погреб может оказаться настоящим спасением. Стабильно низкая температура круглый год позволит держать любые продукты в целости и сохранности независимо от температуры окружающей среды. Поэтому цена пластикового погреба для дачи полностью оправдывает его высокие эксплуатационные характеристики.

    Что представляет собой пластиковый погреб?

    Пластиковый погреб — это резервуар из высокопрочного пищевого пластика, объемом в несколько тыс. л, размер которого зависит от пожеланий заказчика. Форма хранилища бывает разной: одни покупатели предпочитают иметь круглый пластиковый погреб, другим по душе прямоугольный.

    В комплект могут входить вместительные, удобно расположенные полки, деревянное напольное покрытие, надежная металлическая лестница, встроенное освещение и приточно-вытяжная вентиляция. Но чаще бывают варианты, когда все дополнительные элементы погреба приходится создавать самостоятельно. Сверху каждый погреб оснащен удобным люком и крышкой.

    В стандартном погребе 2х2х2 м можно с комфортом разместить около 200 3-х литровых банок с соленьями-вареньями, а на полу хранить около 12-15 мешков с овощами. Некоторые наши клиенты заказывают большой пластиковый погреб под домом, благодаря чему полезная площадь увеличивается в разы.

    Пластик или традиционные материалы: что лучше?

    Предварительный этап строительства традиционного погреба подразумевает тщательные геотехнические изыскания, в ходе которых очень важно определить состав и глубину промерзания почвы, а также уровень залегания грунтовых вод. А любая ошибка в проектировке неминуемо приведет к нарушению герметичности строения, появлению оползней, деформации и последующей непригодности строения для хранения продуктов.

    Мы предлагаем готовые пластиковые емкости для погреба с возможностью их размещения в любом месте на территории участка, независимо от свойств почвы и уровня грунтовых вод, а также под любым будущим строением: домом, гаражом, сараем.

    Рыть котлован придется в любом случае. И здесь нужно иметь  в виду, что высоко залегающие грунтовые воды достаточно быстро начнут размывать бетон и проникать сквозь пористую структуру кирпичной кладки, что неизбежно приведет к нарушению герметичности и образованию плесени и грибка. А процесс изготовления пластиковых погребов делает емкость бесшовной и абсолютно герметичной.

    Пластиковому погребу не грозят влага и плесень, для его размещения не потребуется гидроизоляция, внутрь не проникнут насекомые и грызуны. Повышенная жесткость конструкции выдерживает высокое давление грунтовых вод, что гарантирует отсутствие деформации корпуса и убережет от возможного затопления весенним паводком.

    Покупая пластиковый погреб от производителя, вы экономите время, силы и деньги, которые могут быть потрачены на длительный и трудоемкий процесс обустройства традиционного погреба, а также регулярного поддержания его функциональных возможностей.

    Пластиковый погреб — оптимальное соотношение цены и качества

    Всех, кто настроился на приобретение высокотехнологичного устройства для хранения урожая, интересует вопрос: где купить пластиковый погреб? В первую очередь, изделие должно быть изготовлено из качественных, экологически безопасных материалов и отвечать всем нормам и государственным стандартам сертификации.

    Компания «ПроПласт-С» занимается продажей пластиковых погребов из полиэтилена первичной обработки по технологии вспенивания, благодаря чему обеспечивается оптимальный температурный режим для хранения продуктов: они не промерзают и не нагреваются.

    В заранее подготовленный котлован изделие можно установить сразу, а от грамотного размещения будет зависеть его дальнейшая эксплуатация. У нас вы можете купить достаточно дешевый по стоимости пластиковый погреб, а его монтаж мы советуем доверить профессионалам нашей компании. При желании заказчика наши специалисты проводят качественное утепление погреба экструдированным пенополистиролом, хотя толщина стенок в 21-25 мм дает гарантированную защиту от промерзания.

    Сколько стоит готовый пластиковый погреб, вы узнаете сразу, как только определитесь с объемом изделия и выберете одну из популярных моделей. При необходимости будет произведено индивидуальное проектирование с учетом всех пожеланий заказчика.

    Вы можете купить бесшовный пластиковый погреб прямо с производства, что является значительной экономией средств и гарантией высокого качества каждого изделия. Срок эксплуатации наших погребов составляет от 50 лет и более, а благодаря безупречной службе высокотехнологичным бесшовным погребом может с успехом пользоваться не одно поколение.

    Монтаж пластикового погреба под фундамент

    Каждый владелец загородного дома с приусадебным участком должен иметь погреб, чтобы хранить зимой результаты своего труда. В прошлом погреба строили из блоков ФБС или монолитные, решая вопросы гидроизоляции. Некоторые в качестве погреба использовали металлические кессоны, которые имеют в потенциале проблемы с коррозией. Как правило, решения из бетона и металла негерметичны сразу или спустя некоторое время.

    Сегодня в век полимеров на смену им пришли решения из пластиков. Сейчас на рынке есть погреба из слабого полиэтилена типа «Тритон» и «Тингард», изготавливаемые методом ротоформовки, и погреба из прочного полипропилена. Полиэтилен недорогой материал, не обладающий упругостью. Толщина стенок Тритона всего 13 мм (что соотвествует толщине 3 мм из гомогенного полипропилена). Поэтому в погребе «Тритон» вынуждено используется металлический каркас, который удерживает погреб от сжатия грунтами.

    В этом кроется ряд минусов погребов эконом класса:

    • Металл коррозирует и требует периодической покраски. Вы не сможете покрасить металл в месте прилегания металла к внешним стенкам
    • Металл является источником конденсата в погребе, а значит повышенной влажности, что является одним из условий появления плесени.
    • Деревянные полки являются благоприятной средой для грибков. Их придется просушивать ежегодно, т.е. разбирать погреб. Дерево — красиво конечно, но не практично.
    • Толщина дна погреба «Тритон» равна толщине стенок. Дно воспринимает большие нагрузки от давления грунта и грунтовых вод, чем стенки. Для усиления дно Тритона нужно замоноличивать бетоном. Учитывая, что проблема погребов — это влажность, бетон внутри погреба будет работать как накопитель влаги, и следовательно, имеем постоянно действующий источник повышенной влажности.
    • Отсутствует утепление сверху

    Всех этих недостатков лишены премиальные погреба Kellari. Это самое новое, что сегодня есть на рынке!

    Все изделия соответствуют протоколам DVS немецкой сварочной ассоциации, а также российскому ГОСТ 12.2.003-91. В качестве материала корпуса использован  чешский гомогенный полипропилен, который в отличие от деформируемого полиэтилена отлично «держит» форму. Сварной шов в погребе Kellari имеет прочность 98% от исходной.

    Цилиндрическая форма корпуса расчетной толщины, усиленная внутренним каркасом. Каркас представляет из себя систему профилированных полок, опирающихся на вертикальный профиль. Прочность цилиндрической конструкции значительно превышает прочность погребов прямоугольной формы. Для восприятия максимальных нагрузок до 3 атмосфер, дно погреба Kellari выполнено из ячеистого конструктивного элемента 80 мм и не требует дополнительного усиления металлом и бетоном.  Погреб защищен от деформации и всплытия, имеет срок службы 50 лет и обладает следующими достоинствами:

    • Возможность монтажа на любом участке с любым грунтом и любым уровнем грунтовых вод
    • Возможность размещения под домом
    • Грызуны никогда не доберутся до ваших овощей
    • Пластик не впитывает запахи и легко чистится.
    • Отсутствие в материалах коррозирующих металлов
    • Отсутствие металла как источника конденсата
    • Отсутствие деревянных полок как источника грибков. Отпадает потребность в просушке полок
    • Простой монтаж без дополнительного бетонирования
    • Стойки для винных бутылок

    Оснащение погреба Kellari 5 (1990×1800 мм), цена 278 900 руб + монтаж 20 000 руб

    Мы можем установить погреб заранее под фундаментом дома или гаража.

      В каждом погребе Келлари 5 уже есть все необходимое:

    • Рабочая камера высотой 1,8 м, диаметром 1,99 м
    • Наклонная лестница из алюминия
    • 4 вертикальных ряда полок для размещения банок с заготовками, ящиков с посевным материалом и многого другого
    • Система естественной приточно-вытяжной вентиляции
    • Освещение с герметичным вводом электрического провода вовнутрь погреба и резервная розетка
    • Утепленную прямоугольную горловину!

     В Келлари 5 вы располагаете 7м2 полок, на которых можете разместить 3м3 запасов.

    Монтаж включает в себя:

    • Отрывка котлована
    • Установка погреба на дно котлована
    • Анкерение
    • Обратная засыпка

    Подвалы для корней 101 — Конструкция, использование и ошибки, которых следует избегать

    Совместное использование — это забота!

    В этой статье мы поговорим о 5 основных вещах, которые вы должны включить в дизайн корневого погреба, а также о 10 советах по хранению фруктов и овощей. Также есть распечатанное руководство по хранению более 30 фруктов и овощей и ссылки на дополнительную информацию внизу сообщения.

    Подвал — отличный недорогой способ хранить продукты, не только корнеплоды, но и другие свежие продукты.Они практически не требуют энергии для использования и практически не требуют обслуживания.

    Вы можете построить корневой погреб, когда ваш дом находится в стадии строительства, но также можно добавить корневой погреб в свой подвал или построить его вне дома.

    Что такое корневой погреб?

    Wiki говорит, что корневой погреб — это « строение, обычно подземное или частично подземное, используемое для хранения овощей, фруктов, орехов или других продуктов.

    Выкопайте достаточно глубокую яму, и вы обнаружите, что земля прохладная (и часто влажная).Корневые погреба подключаются к прохладной влажной почве и используют их для хранения фруктов и овощей — как в холодильнике.

    Строительство подвала

    Для корневого подвала необходимы пять основных элементов:

    1. Вентиляция: Некоторые фрукты и овощи выделяют этиленовый газ, что может привести к порче других продуктов. Также плотно закрытый погреб увеличит риск появления плесени. Убедитесь, что свежий воздух может поступать внутрь, а несвежий воздух может выходить, а воздух может циркулировать вокруг продуктов.
    2. Земляное убежище: Почва изолирует и поддерживает более низкую температуру. Глиняный или гравийный пол лучше, чем бетон, для поддержания более высокого уровня влажности (влажности).
    3. Влажность: Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания. Достаточно высокая влажность для продуктов может вызвать ржавчину крышек консервных банок, поэтому обязательно проверяйте крышки и переворачивайте запасы, если вы храните консервы в подвале. Слишком высокая влажность также может быть проблемой, поэтому старайтесь поддерживать ее ниже 95%
    4. Темнота: Свет может вызвать прорастание, поэтому, если у вас есть окно в корневом погребе, держите его закрытым и не оставляйте свет на.
    5. Стеллажи / ящики для хранения: Деревянные стеллажи и ящики обладают естественными антибактериальными свойствами. Дерево также проводит тепло медленнее, чем металл, и не ржавеет. Избегайте обработанной древесины и придерживайтесь тех, которые от природы устойчивы к гниению.

    Типы подвалов и естественные холодильные камеры

    Варианты естественного холодного хранения включают (щелкните любой элемент в списке, чтобы перейти к более подробной информации ниже):

    Благодаря этому ваша еда будет прохладной. Эти защищенные от земли варианты фруктов и овощей лучше всего подходят для тех, кто живет в более прохладном климате, где температура земли естественно ниже.

    Варианты более теплого климата

    Возможно, вы не сможете хранить вещи так, как мы, северяне, но публикация «Надземный подвал» даст вам несколько идей о том, что вы можете хранить, а также советы по производству продуктов питания круглый год, чтобы у вас всегда были свежие местные продукты. Coolbot делает очень доступным использование стандартного кондиционера для хранения охлажденных овощей и фруктов.

    Ознакомьтесь с соответствующими статьями

    10 советов по хранению овощей и фруктов в корневом погребе

    Запомните советы по хранению ключей:

    1. Позднеспелые культуры хранят лучше, чем раннеспелые.Некоторые разновидности также хранятся лучше, чем другие. Следите за сортами, которые отличаются хорошим качеством хранения.
    2. Проверить состояние овощей и фруктов во время хранения. Если вы заметили какие-либо повреждения на продукте, используйте их в первую очередь. Одно плохое яблоко или луковица может испортить всю корзину, поэтому неплохо также регулярно проверять продукты во время хранения.
    3. Посолите овощи, которые в них нуждаются, перед хранением. Овощи, которые требуют обработки, включают лук, чеснок, тыкву, картофель и другие корнеплоды.
    4. Большинство корнеплодов лучше всего хранить в подвале, если их протирать, а не мыть. Сотрите излишки грязи с моркови, свеклы, брюквы и репы и храните их в слегка влажных листьях или соломе. Используйте свежие листья каждый год, чтобы предотвратить скопление потенциальных болезнетворных микроорганизмов. Свежий песок и опилки также подойдут, но они будут более грязными.
    5. Если у вас грязный сад во время сбора урожая, его можно вымыть, но убедитесь, что высушите лишнюю влагу (и при необходимости вылечите) перед хранением, чтобы избежать гниения.Влажность хорошая, воды на поверхности овощей и фруктов нет.
    6. Неидеальные условия сокращают срок хранения. Постарайтесь максимально приблизиться к целевым значениям температуры и влажности. Используйте разные участки вашего хранилища для наиболее подходящих культур, например, храните морковь и свеклу ниже (холоднее), а помидоры и озимые кабачки выше (теплее). (См. Схему хранения фруктов и овощей ниже.)
    7. Храните фрукты, выделяющие газ этилен, вдали от продуктов, которые могут быть легко испорчены газообразным этиленом.Вы также можете завернуть фрукты, которые производят избыток этилена, в газету, чтобы сдержать газ.
    8. Фрукты и другие овощи могут поглощать запах овощей с сильным запахом, таких как репа и капуста. Храните их вдали от другой пищи и в месте, где запах не может распространяться в дом.
    9. Не допускайте замораживания фруктов и овощей. Они станут мягкими и сгниют.
    10. Отслеживайте температуру и влажность, чтобы измерить производительность корневого погреба. Не открывайте подвал без необходимости, если вход не защищен.Пропускание тепла или очень холодного сухого воздуха сократит срок хранения ваших фруктов и овощей.

    Схема хранения овощей и фруктов

    В этой таблице указаны предпочтительные диапазоны температуры и влажности для хранения различных фруктов и овощей в корневом погребе. Адаптировано из Extension Office Университета Миссури . Щелкните ЗДЕСЬ или на изображении ниже, чтобы загрузить PDF-версию требований к хранилищу корневого подвала.

    Расположение корневого погреба — в подвале или под землей?

    По умолчанию слово «подвал» означает «подземный». Большая часть того, почему корневые подвалы работают так хорошо, заключается в том, что земля остается при относительно постоянной (прохладной) температуре.

    Температура под землей зависит от вашего местоположения. Ближе к экватору он может быть холоднее, чем температура воздуха, но все же вряд ли будет хорошо работать в качестве корневого погреба в Канаде. Противоположная крайность — это вечная мерзлота в Арктике, которую местные жители используют для хранения целых животных.

    Переоборудование корневого погреба в существующем доме

    Самый простой вариант постройки корневого погреба — это отделить часть подвала для хранения овощей и фруктов. Подвалы со старым грунтовым полом без обогрева отлично подходят для поддержания надлежащего уровня температуры и влажности (обязательно сделайте изоляцию между домом и подвальным помещением).

    Подвал в новом доме

    Во многих новых домах есть небольшая бетонная внешняя веранда. Обычно эта область имеет 4-футовые опоры и заполнена грязью под крыльцом.Под ним все равно нужно положить фундаментную стену, так почему бы не использовать это место с пользой?

    Чтобы превратить это место под крыльцом в подвал для корней, попросите строителя установить полные опоры, изолированную входную дверь из подвала и два 4-дюймовых вентиляционных отверстия. Добавьте сверху бетонную плиту как обычно. Это место также может быть винным погребом или безопасной комнатой. Это будет стоить дороже, но ненамного.

    Добавьте выключенный свет и жесткую изоляцию на потолке подвального помещения. Утеплить стены дома.Не изолируйте внешние стены, подверженные воздействию почвы. Если возможно, попросите строителя пропустить изоляцию этой области на внешней стороне бетона корневого погреба.

    Размеры нашего подвала на крыльце составляют около 6 футов на 8 футов. В нем достаточно места для хранения корнеплодов, плюс есть веранда хороших размеров наверху. Расположение корневого погреба за пределами дома позволяет корневому погребу легче поддерживать более низкие температуры, чем погреб, расположенный внутри дома.

    Строительство подвала вне дома

    Для внешнего корневого погреба применяются аналогичные правила — хорошая вентиляция, защищенная земля и темнота.Дверь, выходящая на север, предпочтительна, чтобы избежать попадания солнечных лучей и нагрева подвала.

    Постарайтесь покрыть корневой подвал по крайней мере одним-двумя футами почвы. Рассмотрите готовый вариант, такой как септик или большая сборная водопропускная труба. В противном случае используйте материалы, устойчивые к гниению и способные выдержать вес влажной почвы. Мы не рекомендуем использовать транспортные контейнеры.

    Традиционный корневой погреб

    Это то, о чем большинство из нас думает, когда слышит фразу «корневой подвал».Есть изолированные двери, ведущие в землю. Он вырыт внизу или в склоне холма.

    Стены — это бетон, шлакоблок или другие материалы, например старые шины. Вы должны убедиться, что крыша и стены имеют хорошую опору, чтобы избежать обрушения. Наймите архитектора или инженера для обеспечения вашей безопасности.

    Подвал с корнями земляной бермы

    Надземные подвалы для корнеплодов обычно частично погружены в землю, с трех сторон насыпаны земляные насыпи, а дверь закрыта от прямых солнечных лучей.См. Сообщение «Надземные подвалы» для получения дополнительной информации.

    В качестве отличного источника информации о строительстве подвала в усадьбе можно найти книгу, написанную моей подругой Тери из Homestead Honey.

    По возможности выберите область с существующим окном и используйте его для вентиляции. Заполните окно фанерой для наружных работ и прорежьте в ней необходимые вентиляционные отверстия. Фанера также блокирует прямой свет.

    Углы

    , выходящие на север, работают хорошо, потому что вы можете оставить две внешние стены неизолированными и изолировать только внутренние стены и потолок.Стена, выходящая на север, не нагревается от солнца. Используйте материалы, устойчивые к воздействию влаги.

    Изоляция между домом и корневым погребом необходима, чтобы не нагревать корневой погреб сверху. Вы также избегаете потери тепла в корневом погребе.

    Ваш цокольный подвал не должен иметь стандартного отопления или охлаждения. Изолируйте все воздуховоды или трубопроводы, проходящие через потолок над корневым подвалом (если таковые имеются). Убедитесь, что вентиляционные отверстия или трубы с горячей водой хорошо изолированы, чтобы тепло не попадало в ваш подвал.

    Чтобы получить дополнительное место для хранения продуктов, постройте внутри и снаружи подвального подвального помещения стеллажи для консервов и других продуктов. Пространство за пределами корневого погреба можно использовать для хранения сухих продуктов и консервов, если там достаточно прохладно.

    Бочка в земле для (Зоны 6-9)

    Размер и глубина зависят от зоны, в которой вы живете. Простое ведро с просверленными отверстиями в нижней и верхней части, заглубленное на уровне земли с тюком сена в качестве изоляционного покрытия, будет работать в зоне 7 и, возможно, в зоне 6 в зависимости от покрытия и условий.Более холодные и горячие зоны требуют, чтобы ведро или бочка располагались глубже, а сверху была больше изоляции, чтобы избежать замерзания температуры поверхности.

    Для получения дополнительной информации о зонах см .: Зоны устойчивости растений и микроклимат — создание вашего лучшего сада

    Бочка в земле для (Зоны 3-6)

    Купите один большой мусорный бак на 55 галлонов и мусорный бак на 32 галлона меньше, который помещается внутри большего (с зазором на дюйм или два). И в большем, и в маленьком мусорном баке отверстия в дне нужны.

    Внутри банки нужна крышка с дефлекторами / экраном. Закройте наружные отверстия сетками, чтобы не допустить грызунов. Он также нуждается в значительной изоляции над ним (над ним). Тюки сена или груды листьев могут изолировать его.

    Подготовьте яму глубже, чем большой мусорный бак, с камнями и гравием на дне, чтобы создать простой французский слив. Если вода стекает хорошо, вам понадобится небольшое количество камней и гравия. Если у вас есть глина или ваша почва плохо дренирует, вам нужно углубляться и шире, чтобы ваша подземная бочка для хранения не превратилась в водяную яму.

    Еще одна хитрость — выкопать очень глубокую большую яму рядом с ямой для мусора и засыпать ее камнями. Более глубокое отверстие действует как слив для более мелкого подвала для мусора.

    Как только вы поместите большой мусорный бак в землю и закрепите его, опустите меньший в большую бочку. Храните продукты в маленькой бочке.

    Если вам понадобится доступ, возьмите верхнюю часть или вытащите меньшую бочку. Это облегчает доступ к продуктам снизу. На этот счет существует множество вариаций.

    Вентиляция подвала

    Неправильная вентиляция — одна из самых распространенных ошибок, которые люди допускают при проектировании / установке корневого погреба. Они строят свои подземные хранилища продуктов герметично, чтобы все было хорошо и холодно, и все портится.

    Это плохо, потому что некоторые продукты выделяют газ этилен, который ускоряет созревание (и гниение). Слишком герметичный корневой погреб также может накапливать избыточную влажность, что приводит к появлению плесени и грибка.

    Как следует проветривать подвал? Используйте два вентиляционных отверстия диаметром около 3-4 дюймов.Расположите вентиляционные отверстия так, чтобы один из них находился в верхней части корневого погреба, чтобы выпускать застоявшийся воздух и газообразный этилен. Другой выход должен быть спущен почти до пола, чтобы поступал свежий воздух.

    Четырехдюймовые вентиляционные трубы из ПВХ должны подходить для комнаты размером примерно 6 на 8 футов. В более крупной комнате, например, 8 на 10 футов, должны быть вентиляционные трубы еще большего размера или даже больше. Обязательно установите сетку снаружи вентиляционной трубы, чтобы не допустить попадания мышей и других мелких животных. Также вентиляционные трубы должны быть наклонными или изогнутыми, чтобы дождь, снег или мусор не попали в ваш подвал.

    Этиленовый газ

    По мере созревания фруктов, таких как яблоки и груши, выделяется этилен. Газ этилен снижает срок хранения некоторых продуктов. Газообразный этилен может вызвать прорастание, гниение, плесень, пожелтение, усадку, жесткость, мягкость, горечь и другие повреждения.

    Для борьбы с порчей из-за этиленового газа отделите фрукты и овощи, которые производят избыточный этиленовый газ, от тех, которые легко повреждаются из-за этиленового газа. Это также хорошая идея для мусорных корзин в вашем холодильнике.

    К фруктам и овощам, которые могут выделять избыточный газообразный этилен, относятся:

    Яблоки, абрикосы, авокадо, созревающие бананы, черника, дыня, цитрусовые (не грейпфрут), клюква, инжир, гуава, виноград, зеленый лук, медвяная роса, спелый киви, манго, дыни, грибы, нектарины, окра, папайя, маракуйя, персики, груши, перец, хурма, ананас, бананы, сливы, чернослив, айва, помидоры и арбуз.

    К фруктам и овощам, которые могут быть повреждены избытком этиленового газа, относятся:

    Спаржа, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, мангольд, огурцы, срезанные цветы, баклажаны, эндивий, эскарол, зелень для цветов, зеленая фасоль, капуста, киви, листовая зелень, салат, петрушка, горох, перец, картофель , горшечные растения, салат ромэн, шпинат, кабачки, сладкий картофель, кресс-салат и ямс.

    Освещение подвала

    Освещение — враг хранения продуктов. Каждый раз, когда я вижу, как люди выстраивают свои консервные банки или специи на открытых полках, я съеживаюсь. Это выглядит красиво, но свет обесцвечивает цвет и питательную ценность продуктов.

    В корневом погребе воздействие света может привести к появлению всходов и прорастанию зеленого картофеля. Если вы выходите через окно, закройте остальную часть окна. Если у вас есть свет в корневом погребе, чтобы вы могли лучше видеть место для хранения продуктов, не оставляйте свет включенным, когда вы им не пользуетесь.

    Кусок мешковины, натянутый на корзины с картошкой или фруктами, позволит вентилировать помещение, но при этом будет блокировать свет. Одна лампа накаливания или светодиодная лампа с высоким люменом (включенная снаружи) должна обеспечивать адекватное освещение (если ваша комната действительно не огромна), и, если по какой-то причине ваше хранилище становится слишком холодным, вы можете использовать лампу накаливания, чтобы ввести немного тепла (если вы держите фрукты и овощи закрытыми).

    Влажность и температура

    Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания.Почва обеспечит некоторую влажность.

    Важно отслеживать температуру и влажность. Вы можете отслеживать влажность с помощью гигрометра и температуру с помощью термометра, такого как цифровой гигрометр для помещений. Если вы используете простой прибор, вам нужно будет отслеживать температуру / влажность с помощью бумаги и карандаша.

    Потому что вы не хотите заходить в подвал, за исключением случаев, когда вам может быть нужен электронный мониторинг. Термометр и гигрометр Govee имеет простой дисплей, синхронизируется через Bluetooth и может отслеживать 20 дней.

    Датчик и приложение на вашем смартфоне от Govee или SensorPush будут записывать до 20 дней колебаний температуры и / или влажности, которые вы можете не уловить, потому что вы заходите в корневой погреб только тогда, когда вам нужно.

    Влажность корневого погреба — держите вещи влажными, но не мокрыми

    Изучив схему хранения овощей и фруктов, вы увидите, что в большинстве случаев лучше всего хранить при достаточно высокой влажности. Если у вас есть земляной или гравийный пол в подвале для корнеплодов, вам повезло, потому что естественная влажность почвы поможет сохранить ваши продукты влажными.

    Продукт сам по себе выделяет немного влаги, но если вы заметите, что ваши продукты сморщиваются, возможно, ваш корневой погреб слишком сухой. Поищите совет в продуктовом магазине и попробуйте немного распылить воду из пульверизатора. Старайтесь не намокать слишком сильно, так как это может привести к стоячей воде и потенциальному росту плесени.

    В сухой среде неглубокая кастрюля, поднос или мелкое ведро с водой может повысить влажность. Будьте осторожны с этим вариантом, так как он может привлечь вредителей или привести к росту бактерий или плесени.

    Стеллаж для подвала

    Стеллажи должны пропускать воздух и увеличивать место для хранения вещей. Оставьте зазор между стеллажами или ящиками для хранения вещей и стеной, чтобы обеспечить приток воздуха. Не забудьте свериться с таблицей хранения фруктов и овощей и сохранить продукты, которые предпочитают более прохладную температуру, более низкую, а продукты, предпочитающие более теплую температуру, — более высокую.

    Рекомендуемые книги из корневого подвала

    Лучший ресурс, который мы нашли по корневым погребам, — это книга « Корневой погреб: естественное хранение фруктов и овощей в холодильнике» Майка и Нэнси Бубель.Независимо от того, где вы находитесь или сколько места у вас есть, у Bubels, вероятно, есть вариант корневого подвала, который вам подойдет.

    Книга содержит подробные объяснения того, как хранить овощи и фрукты без электричества, с рекомендациями по температуре и влажности для каждого сорта. Также есть хорошие фото и схемы, которые мне очень нравятся.

    The Complete Root Cellar Book опубликована совсем недавно и также получила хорошие отзывы.

    Подробное описание хранения чеснока и лука см .:

    Вы также можете ознакомиться с нашим полным списком садовых принадлежностей и информацией о хранении продуктов, в том числе:

    Первоначально опубликовано в 2010 г. , последнее обновление — в феврале 2020 г.

    Формованный пластиковый воротник для обратного канала Wine Guardian

    Вся серия комплектов деревянных стоек для вина в наличии! * за исключением более крупных заказов на стеллажи из красного дерева, срок выполнения которых составляет 6-7 недель.

    Из-за большого количества полученных заказов, времени обработки и времени / даты размещения вашего заказа, пожалуйста, подождите до 2 недель для вашего заказа. заказ на отправку. Однако более мелкие заказы могут быть отправлены в гораздо более ранние сроки. Мы знаем, что есть клиенты, которым необходимо получить свои продукты в определенные даты или раньше, поэтому мы предлагаем возможность бесплатного обновления для нашей программы быстрой доставки .В зависимости от материала, пятна, количества и выбранных предметов мы можем отправить ваш заказ всего за 1 день с даты получения без дополнительной оплаты!

    Как вы используете программу быстрой доставки? Во-первых, вам нужно выбрать опцию быстрой доставки во время оформления заказа. Затем мы попросим вас объяснить сроки, в которых вы находитесь для заказа, в поле специальных инструкций на странице оформления заказа. Мы рассмотрим ваш заказ в обычное рабочее время и свяжемся с вами, чтобы узнать о ваших потребностях.Обратите внимание, что в некоторых местах ваша дата доставки может потребовать ускоренной доставки, даже если мы отправим ваш заказ с помощью программы быстрой доставки. Это означает, что клиенту могут потребоваться дополнительные расходы. Тем не менее, будьте уверены, что мы обсуждаем все варианты с нашими клиентами после того, как свяжемся с ними. Если по какой-либо причине мы не сможем выполнить ваш заказ на быструю доставку после рассмотрения ваших потребностей, вы сможете отменить свой заказ и получить полную компенсацию.

    Бесплатная доставка распространяется только на 48 смежных штатов США и адресов APO.Отправления на Аляску, Гавайи, острова, такие как Виноградник Марты, до которых требуется паром, и международные перевозки, скорее всего, будут подлежать дополнительной доставке. Международная доставка, скорее всего, также повлечет за собой пошлины и налоги.

    Способы доставки

    Wine Cellar Innovations предлагает различные способы доставки, чтобы гарантировать своевременную и надежную доставку вашего продукта. В зависимости от размера вашего заказа и места, куда мы отправляем ваш заказ, мы пользуемся услугами нескольких перевозчиков.Мы выбираем следующих перевозчиков, но не ограничиваясь ими: Fed Ex, UPS, Roadway Express, Overnite Transportation, Dawes Transportation, ABF, Team Worldwide и Yellow. Вам будет отправлено электронное письмо с подтверждением от нашего объекта с указанием перевозчика, а также с информацией об отслеживании, что позволит вам правильно спланировать доставку.

    Следующая информация предназначена для более крупных заказов или нестандартных винных погребов:

    Максимальная защита вашего заказа

    Наши нестандартные погреба упаковываются в гофрированные коробки с угловыми протекторами, затем складываются и упаковываются в термоусадочную пленку на салазках.Салазки содержат фанерные фартуки по периметру, как показано, чтобы свести к минимуму повреждение вилочными погрузчиками при перемещении вокруг отгрузочных терминалов и при погрузке / выгрузке грузовиков. Большинство наших индивидуальных заказов на подвал отправляется через обычных перевозчиков.

    Базовая доставка

    Означает, что мы отправляем через 53-футовый полуприцеп, который прибудет к вам домой, и водитель откроет заднюю часть грузовика и отойдет в сторону, чтобы назначенная сторона с вашей стороны разгрузила его. Если эта базовая служба доставки не работает для вас, вы можете выбрать другие варианты доставки, перечисленные ниже.Стоимость, конечно же, будет варьироваться в зависимости от варианта доставки.

    Самовывоз клиента

    Означает, что с клиентом свяжутся, когда его продукт будет завершен. Клиент должен будет согласовать со своим консультантом по дизайну дату, когда они будут забирать. Обычная дата и время получения: понедельник — четверг с 8:00 до 12:30 и с 14:00 до 17:00. Обращаем ваше внимание на то, что во второй половине дня вывоз может происходить одновременно с загрузкой крупных перевозчиков, что может привести к задержкам с загрузкой вашего продукта.Нам нужно будет получить уведомление, если товар будет загружен на салазки.

    Доставка третьей стороной

    Означает, что у покупателя есть собственная транспортная компания, и он собирается организовать доставку продукта до конечного пункта назначения за свой счет. В этом случае Wine Cellar Innovations требует, чтобы коносамент был надлежащим образом заполнен по крайней мере за 24 часа до запланированной даты получения продукта. Продукт будет загружен на салазки, и с клиента Wine Cellar Innovationss будет взиматься плата за каждую салазку, необходимую для упаковки вашего заказа.Затем клиент будет уведомлен, когда его товар будет готов к отправке. Для этого варианта дата и время получения: с понедельника по четверг с 8:00 до 12:30 и с 14:00 до 17:00.

    Внутренняя доставка и служба подъемных ворот

    Означает, что перевозчик снимет товар со своего грузовика и доставит его в ваш гараж или в первую комнату, которая находится за порогом вашего проживания или места работы. Для того, чтобы вынуть продукт из грузовика, требуется услуга подъемных ворот из-за длины и веса нашего продукта.

    Закрытое сообщество

    Необходимо отметить, если вы живете в одном из них, так как есть только ограниченное количество специализированных перевозчиков, которые готовы осуществлять доставку в эти сообщества из-за дополнительной работы, связанной с установлением времени для доставки и получения оформление с безопасностью.

    Малый грузовик

    Это потребуется, если полуприцеп длиной 53 фута не сможет доставить автомобиль на стоянку перед вашим домом или на подъездной дорожке во время доставки.

    Служба доставки вдвоем

    Если вес продукта, который должен быть доставлен, превышает 70 фунтов в коробке, или если вы запросили доставку вашего продукта внутри вашего дома в место, отличное от первой комнаты, перейдите порог вашего проживания или место деятельности, Wine Cellar Innovations необходимо сначала проверить, существуют ли ранее упомянутые условия, прежде чем разрешить клиенту этот вариант доставки.

    Смета «под ключ»

    Нам требуется смета «под ключ», если доставка должна осуществляться в следующие жилые дома:

    • Кондо
    • Высотное здание
    • Любой жилой район, где автотранспортные компании должны использовать лифт
    • По желанию клиента доставка за порог внутри резиденции.
    • Если место высадки не находится непосредственно за подъездной дорогой или если подъездная дорога недоступна.

    Как построить винный погреб

    Если вы ценитель вина, винный погреб может стать прекрасным дополнением к вашему дому. Самый простой способ построить собственный винный погреб — отремонтировать имеющуюся в доме комнату. Во-первых, убедитесь, что выбранное вами пространство правильно оформлено и утеплено.Затем приобретите и установите специализированную систему охлаждения, чтобы поддерживать в винном погребе оптимальный диапазон температуры и влажности. Когда это будет сделано, вы можете начать выбирать стеллажи, освещение и другие декоративные элементы, чтобы поставить свой личный отпечаток на домашний винный погреб.

    Перед началом проекта всегда лучше проконсультироваться со специалистом по винным погребам.

    Обрамление комнаты : Камень. Стекло. Цемент. Кирпич. Что общего у этих материалов? Хотя они становятся очень популярными, они ужасные изоляторы.Нет, серьезно. Стекло похоже на решето. Даже изолированное двойное остекление позволяет теплу свободно перемещаться по нему. То же самое с бетоном и камнем, какой бы толщины они ни были. Камень и бетон — пористые материалы, переносящие тепло и влагу из земли в ваш подвал. Честно? Лучшее, что нужно для винного погреба, — это деревянный каркас. Подойдут стойки и балки два на четыре или два на шесть.

    Важнейший пароизоляционный слой : Пароизоляционный слой — это лист пластика или покрытие из пенопласта с закрытыми порами, которое помогает поддерживать в погребе идеальную температуру и влажность, герметично закрывая погреб и предотвращая проникновение посторонних предметов. влага.Для стен рекомендуется использовать пластиковую пленку толщиной не менее шести миллиметров, а все стены и полы должны быть заделаны герметиком, например DRYLOK ® .

    Изоляция : Настоятельно рекомендуется вдувать стены из пенопласта с закрытыми порами, он будет служить как изоляцией, так и пароизоляцией. Значение R должно быть не менее R-13 для внутренних стен, R-19 для внешних стен и R-19 для потолков (но настоятельно рекомендуется R-30).

    Двери : У вас должна быть внешняя дверь подвала, закрытая водоотталкивающей лентой, включая нижний проход или порог.Плохо закрытые дверцы заставляют ваше устройство работать непрерывно, сокращая срок его службы. Стеклянные двери погреба могут негативно повлиять на климат в погребе; Как всегда, перед установкой стеклянной двери мы рекомендуем проконсультироваться со специалистом по винным погребам.

    Источники света : Идеально подходят низковольтные лампы дневного света или светодиоды. При установке светильников закройте все скомпрометированные участки пароизоляцией и изоляцией.

    Стены: Зеленая доска предпочтительна, так как она устойчива к влаге.

    Полы : Ваш пол должен выдерживать влажные условия. Полы из твердых пород дерева, плитки, камня, герметичного бетона, бочки для восстановленного вина и пробковые полы могут выдерживать влагу.

    Стеллажи : Есть два основных типа стеллажей для вина: традиционные и современные. Традиционные — это узловатая ольха, красное дерево, красное дерево высшего сорта, красное дерево All Heart и сапеле. Эта древесина влагостойкая, приятная на вид и придаст вашему погребу классический вид.

    Металлические стеллажи приобретают все большую популярность благодаря своему современному обтекаемому виду. Заднее освещение за монтажными панелями может создать неповторимый дизайн и оживить любую комнату.

    13 Альтернативы корневым погребам | The Prairie Homestead

    Как получается, что я всегда забываю…

    … сколько работы нужно, чтобы укутать сад в конце года?

    По какой-то причине, когда сад в разгаре середины лета, у меня складывается впечатление, что я «дома свободен».”

    НЕПРАВИЛЬНО.

    Несмотря на то, что сейчас октябрь, и многие мои растения уже вышли из своего расцвета, там все еще есть удивительное количество еды.

    И я должен вытащить его до того, как а) наступят первые морозы и б) до того, как родится этот ребенок.

    Так что да, я чувствую некоторую срочность прямо сейчас.

    Уловка?

    Я обычно храню собранные овощи в небольшом недостроенном подвальном помещении. Тем не менее, благодаря нашему масштабному проекту реконструкции дома, в подвал в настоящее время как бы трудно получить доступ, и он не очень подходит для того, чтобы ввозить и вывозить фунты продукции.

    У меня еще нет корневого погреба (я знаю — некоторые из вас предлагали построить его в новом доме, но мы не были полностью готовы к решению проблем логистики / кода, возникающих из-за обнаженной земли. комната, примыкающая к законченному подвалу…) , поэтому я решил исследовать альтернативы корневому погребу в этом году.

    Оказывается, есть много способов сохранить прекрасный садовый урожай без корневого погреба. Вот список, который вам нужно ->

    13 Альтернативы корневым погребам

    1.Подвал для мусора
    • Материалы: металлический мусорный бак (с крышкой), водонепроницаемое покрытие (наподобие брезента), солома, лопата
    • Ориентировочная стоимость: Недорого
    • Уровень сложности: Легко
    • Описание: Идеально подходит для хранения корнеплодов , Подвал для мусора для корней просто врывается в землю, заполняется корнеплодами, покрывается соломой и покрывается брезентом и крышкой. Легко обслуживать и дешево изготавливать!
    • ЧИТАТЬ: Как сделать подвал для мусора
    2.Ведро для корнеплодов
    • Материалы: ведро на 5 галлонов (с крышкой), дрель, лопата, солома (необязательно)
    • Ориентировочная стоимость: очень дешево
    • Уровень сложности: легкий
    • Описание: Картофель, лук и корнеплоды работают хорошо с этим очень простым и легким погребом Bucket Root. Выкопайте ведро в землю, закройте его крышкой и для дополнительной защиты смело кладите на него тюк соломы.
    • ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать подвал из ведра
    3. Закопать старую морозильную камеру (или холодильник)
    • Материалы: старый морозильный ларь / холодильник, труба ПВХ, брезент, лопата
    • Ориентировочная стоимость: в среднем
    • Сложность Уровень: В некоторой степени сложный
    • Описание: Пока вы просто перерабатываете старый морозильный ларь, этот вариант все еще довольно дешев.Это может быть немного сложно, если ваша морозильная камера все еще содержит фреон (см. Сообщение для более подробной информации), однако, помимо проблемы с фреоном, не так уж сложно закопать старую морозильную камеру для хранения картофеля или корнеплодов.
    • ЧИТАТЬ: Как закопать старую морозильную камеру

    Поедание только что вытащенной моркови — грязь и все такое…

    4. Подвал для корней поддонов
    • Материалы: 6 поддонов, брезент, лопата, различные инструменты для резки поддонов
    • Приблизительно Стоимость: Недорого (если вы можете получить бесплатные / дешевые поддоны)
    • Уровень сложности: Средний
    • Описание: Если вы можете достать несколько поддонов, вы можете сделать мини-погреб под землей для сушеных продуктов и корнеплодов. .
    • ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать подвал для корней из поддонов
    5. Сделайте в подвале холодильную камеру
    • Материалы: вентиляционные отверстия, изоляция, разные виды дерева, разные инструменты
    • Ориентировочная стоимость: Средняя — Дорого (в зависимости от того, что Принадлежности, которые у вас уже есть)
    • Уровень сложности: Средний-сложный
    • Описание: Если у вас есть место в подвале для холодильной камеры, это может быть лучшим решением для вас. Требуется тщательное исследование, чтобы понять, как циркулировать воздух в вашем новом холодильном помещении и как управлять уровнями температуры и влажности.
    • ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать холодную камеру в подвале
    6. Сделайте Zeer Pot
    • Материалы: 1 небольшой глиняный горшок с крышкой, 1 большой глиняный горшок, песок, клейкая лента
    • Ориентировочная стоимость: Дешево
    • Уровень сложности: Легко
    • Описание: Зеир-горшки довольно увлекательны. Они могут сохранять пищу прохладной за счет испарения воды из большого глиняного горшка, песка и небольшого глиняного горшка. Его легко приготовить, и он может стать интересным способом научить ваших детей науке.
    • ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать Zeer Pot
    7. Постройте весенний дом
    • Материалы: небольшой ручей или ручей на вашей территории, различные инструменты, разные пиломатериалы
    • Ориентировочная стоимость: Дорого
    • Уровень сложности: Сложная
    • Описание: Если вам повезло, что на вашем участке есть пресная вода, возможно, вам удастся построить домик из источника. Эти красивые здания — очень традиционный способ хранения еды. Прохладная вода поддерживает постоянную температуру в роднике для хранения продуктов.
    • ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать домик-родник
    8. Сделать зажим для хранения
    • Материалы: солома, лопата
    • Ориентировочная стоимость: дешево
    • Уровень сложности: Легко
    • Описание: Зажим для хранения очень старый способ хранения картофеля и корнеплодов. Это невероятно просто: найдите ровную поверхность, засыпьте соломой, положите сверху овощи, а затем добавьте еще соломы. Легко.
    • ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать зажим для хранения
    9. Использование гаража / надворной постройки
    • Материалы: различные инструменты, пиломатериалы, изоляция
    • Ориентировочная стоимость: Средняя дешевизна (в зависимости от состояния вашего гаража / хозяйственной постройки)
    • Уровень сложности: Easy-Medium
    • Описание: Если вы живете где-нибудь с холодными зимами, вы часто можете использовать свой гараж или хозяйственную постройку в качестве «сезонного погреба» для корнеплодов.Даже если ваш гараж / пристройка утеплена, неплохо добавить еще один слой изоляции, чтобы поддерживать стабильную температуру. Поместите овощи в старые холодильники или картонные коробки и поставьте в темное прохладное место.
    10. Используйте свой чердак
    • Материалы: разные инструменты, пиломатериалы, изоляция
    • Ориентировочная стоимость: Средняя дешевая (в зависимости от состояния вашего чердака)
    • Уровень сложности: Легко-Средний
    • Описание: Если вы у вас есть чердак и вы живете где-нибудь с холодными зимами, вы часто можете использовать чердак как «сезонный подвал» для своей продукции.Как и в случае с вашим гаражом / хозяйственной постройкой, всегда лучше удваивать изоляцию для стабильных температур и хранить продукты в картонных коробках или старых холодильниках.

    Работа в команде.

    11. Сделайте полку для хранения продуктов
    • Материалы: разные инструменты, пиломатериалы и т. Д.
    • Ориентировочная стоимость: Средняя
    • Уровень сложности: Средний
    • Описание: фрукты и овощи могут храниться даже в запасной спальне или кладовой надолго. хранения, пока полки сохраняют ваши продукты темными и прохладными.Есть много способов сделать полки для этого, но вот мои любимые поделки:
    • ЧИТАЙТЕ: Как сделать полки для хранения продуктов
    12. Храните овощи в картонных коробках
    • Материалы: картонные коробки, солома / торф мох / песок / газета / наполнитель
    • Ориентировочная стоимость: Недорого
    • Уровень сложности: Легко
    • Описание: Если у вас есть прохладное место (даже под кроватью!), вы можете просто использовать картонные коробки и любой наполнитель, который у вас есть для хранения корнеплодов.
    • ПРОЧИТАЙТЕ: Как хранить корнеплоды в картонных коробках
    13. Хранить корнеплоды в песке
    • Материалы: песок, контейнеры
    • Ориентировочная стоимость: дешево
    • Уровень сложности: Легко
    • Описание: Используйте любые коробки / старые кулеры / контейнеры для хранения, которые у вас есть под рукой, и наполните их мелким песком, который вы используете в детских песочницах. Это один из самых простых и дешевых способов хранения вашей продукции.
    • ПРОЧИТАЙТЕ: Как хранить корнеплоды в песке

    Другие сообщения, которые помогут вам с урожаем

    Руководство по хранению зимних продуктов в корневом погребе или другие методы хранения — Библия домашнего сохранения

    Подвал для корнеплодов — это старинный метод хранения продуктов для зимнего хранения.В самом широком смысле погреб — это любая форма хранения, при которой продукты хранятся в оптимальном состоянии в течение длительного периода за счет контроля температуры, влажности и света. Современный «корневой погреб» — это холодильник. Однако, если вы хотите поддерживать запасы пищи без использования электричества, вам пригодятся некоторые знания и практика методов консервации корневых погребов. Независимо от того, где вы живете, вы можете до некоторой степени использовать концепцию погреба.

    Есть несколько вариантов хранения сезонных культур до зимы.Метод хранения зависит от ваших ресурсов, а также от типа хранимых продуктов. Подвал для хранения продуктов не обязательно должен быть отдельно стоящим зданием или старомодным подвалом в подвале с земляным полом. В городе у вас есть несколько вариантов хранения еды в подвале, независимо от того, живете ли вы в доме, кондоминиуме или квартире. Подвал для хранения продуктов также может быть прохладным кладовкой в ​​подвале, ящиком, закопанным в землю, или чердаком. Если вы садитесь в саду, вы можете хранить урожай в земле с сильным мульчированием.

    Виды зимнего хранения продуктов Способы консервации

    Подвал для корнеплодов — классический подвал для зимних складов, существовавший тогда, когда в домах были недостроенные подвалы с земляным полом.Эта конструкция (ее отсутствие) делала погреб прохладным, сквозняком и относительно влажным. Открытый неизолированный подвал для корнеплодов имел достаточную вентиляцию, что, несмотря на высокую влажность, препятствовало образованию конденсата на стенах. Напротив, холодная комната — это законченная, но неотапливаемая комната в некоторых современных домах.

    Холодная комната, в отличие от корневого погреба , представляет собой законченную, но неотапливаемую комнату в теплом, сухом подвале. Основное отличие корневого погреба от подвального холодного помещения — это конструкция.Если у вас есть холодная комната или подвал, который частично находится под землей, вы можете создать полезную холодную комнату. Хитрость заключается в том, чтобы оформить комнату так, как будто это внешнее пространство. Ключевой элемент конструкции — утеплить потолок и внутренние стены, оставить внешние стены неизолированными, добавить пароизоляцию на теплой стороне дома и установить утепленную внешнюю дверь с уплотнением в холодное помещение. Самое главное, добавьте два экранированных регулируемых вентиляционных отверстия, которые обеспечивают (высокий) выход теплого воздуха и (низкий) вход холодного воздуха.Убедитесь, что пол сделан из пористого материала (грязь, цемент или композитный материал настила лучше, чем дерево или линолеум). Наконец, сделайте стеллажи подальше от стен, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха в комнате.

    Для любого типа подвального помещения требуется метод контроля температуры и относительной влажности воздуха. В зависимости от типа продуктов, которые будут храниться, для корневого погреба или холодного помещения требуется прохладная температура в диапазоне от 32 ° F до 60 ° F и влажность выше средней — от 60 до 90 процентов относительной влажности (RH).

    Закопанные контейнеры представляют собой удобный корневой погреб или холодное пространство для зимнего хранения продуктов, особенно корнеплодов. Емкость должна быть новой или чистой, в ней не должно быть ранее хранимых непищевых продуктов. Подходящие контейнеры включают новые металлические или пластиковые мусорные баки и пластиковые контейнеры для хранения. Просверлите в дне емкости отверстия для слива. Разместите контейнер в месте, удобном для вашего дома, но вдали от гаражей и автомобильных выхлопов. Выкопайте яму достаточно большого размера, чтобы в ней поместился контейнер, по крайней мере, на 2 дюйма выше уровня земли.Загрузите контейнер слоями овощей, разделенных соломкой. Накройте верх емкости изолирующим материалом толщиной от 1 до 2 футов.

    Самодельные подвалы — это еще один простой и легкий способ обеспечить дополнительное хранение сезонных культур зимой:

    • Подвальные подсобные помещения , особенно с топкой, как правило, теплые и сухие. Этот тип помещения подходит для некоторых видов овощей, таких как кабачки и лук, а также сушеные и консервированные продукты.
    • Чердачные помещения , если они теплые и сухие, хорошо подходят для лука, сушеных овощей и сушеных трав. Если в плохую погоду на чердаке станет очень холодно, вам нужно будет переместить еду в другое место. Летом, если погода становится жаркой и влажной, следует израсходовать продукты, хранящиеся зимой.
    • Дополнительный энергоэффективный холодильник , хотя и требует использования электроэнергии, может также обеспечить способ длительного хранения местных сезонных фруктов и овощей.

    Независимо от типа используемого метода хранения пищевых продуктов, убедитесь, что контролирует среду хранения с помощью термометра , а также гигрометра , который измеряет относительную влажность. Проверяйте продукт не реже раз в месяц на предмет возможных признаков увядания или гниения. Не менее раз в год тщательно очищать и продезинфицировать любой тип корневого погреба или помещения для хранения продуктов.

    Правильная температура и влажность, а также ежегодная чистка имеют решающее значение для надежного длительного хранения, а регулярный контроль поможет вам поддерживать качество продуктов в течение всего сезона вкусной еды.

    Виды продукции для зимнего хранения продуктов

    В традициях погреба используется холодная погода, которая обеспечивает естественные условия для хранения продуктов зимой. В местах с более умеренным климатом следует больше думать о складских помещениях. В любом случае используемые вами методы хранения должны обеспечивать контролируемую среду для продуктов, которые вы хотите хранить. Если вы новичок в выращивании подвал, вы можете обнаружить, что кочанная капуста, лук, картофель и корнеплоды — самые простые продукты для освоения.Если вы выращиваете овощи самостоятельно, семена растений сорта рекомендованы для длительного хранения. Собирайте овощи рано утром в холодный день.

    Прежде чем хранить продукцию, рассортируйте ее по качеству. При выборе продуктов для хранения всегда выбирайте твердые, зрелые, безупречные фрукты и овощи и обращайтесь с ними осторожно. Никогда не храните перезрелые, поврежденные или разлагающиеся продукты в зоне хранения пищевых продуктов; при хранении поблизости он может загрязнить другие предметы. Незамедлительно используйте перезрелые продукты или компостируйте их вместо помещения в какой-либо погреб.

    Советы по успешному хранению продуктов зимой: Для успешного хранения свежих фруктов и овощей необходимо понять разницу между зрелостью и спелостью. Зрелость означает, что продукт созреет и станет готовым к употреблению после того, как вы его соберете. Созревание наступает, когда цвет, аромат и текстура полностью развиваются. Спелые продукты лучше всего подходят для хранения в погребах или для хранения холодных продуктов, а также для употребления в свежем виде, сушки или замораживания.

    Большинство продуктов лучше всего хранить в сетчатых мешках, корзинах или других контейнерах, обеспечивающих хорошую циркуляцию воздуха.Осторожно переложите зрелые продукты в чистые емкости без острых краев. Обратите внимание, что для некоторых продуктов, таких как картофель и лук, требования к хранению сильно различаются. Картофель и лук, как и большинство фруктов, не являются хорошими соседями в подвале для хранения продуктов. Вот краткое изложение требований к хранению популярных зимних овощей:

    • Кочанная капуста лучше всего хранится, когда вы храните ее в саду с тяжелым мульчированием или в уличном здании, подвешенном вверх ногами на крючках корнями.Капуста выделяет этиленовый газ, поэтому не храните капусту в помещении; запах наполнит дом. Капуста предпочитает холодные (от 32 ° F до 40 ° F), влажные (от 80 до 90 процентов относительной влажности) условия.
    • Лук и чеснок должны быть кондиционированы для длительного хранения путем «отверждения» или сушки в хорошо вентилируемом месте (например, на чердаке, в открытом сарае или на крытой веранде) в течение 2–3 недель или до тех пор, пока их кожица не покроется. шуршащий звук, указывающий на то, что они достаточно сухие для хранения. Красный или желтый лук среднего размера хранится дольше, чем крупные, белые или сладкие сорта.Лук и чеснок предпочитают прохладные (от 40 до 50 ° F), сухие (от 60 до 70 процентов относительной влажности) помещения. Если вы садитесь в саду, лук и чеснок (а также лук-порей) также можно хранить в земле в течение нескольких недель и выдерживать небольшие морозы (до 34 ° F) при сильном мульчировании.
    • Картофель необходимо кондиционировать для длительного хранения методом «посола». Чтобы подготовить картофель к засолке, отсортируйте и удалите любой поврежденный или подозрительный (мягкий) картофель для немедленного использования. Выложите плотный картофель без дефектов одним слоем в темноте (в приоткрытые бумажные мешки или слегка накрытые газетой) при температуре от 45 до 60 ° F в течение 2 недель.После выдержки храните картофель в холодном (от 32 ° F до 40 ° F), сухом (от 60 до 70 процентов относительной влажности) месте. Храните картофель в полной темноте, например, в бумажных пакетах, закрытых деревянных ящиках, жестяных ведрах или закопанный в сухой песок. Прорастание указывает на то, что картофель слишком теплый или хранится рядом с такими продуктами, как лук или яблоки.
    • Тыквы и озимые кабачки можно собирать после того, как лозы погибли от мороза. Не снимайте стебли во время хранения, чтобы защитить фрукты от болезней. Лучше всего хранить зимние кабачки в прохладном или теплом (от 40 ° F до 60 ° F), сухом (от 60 до 70 процентов относительной влажности) помещении.Чердаки, туалеты или рядом с печью в подвале могут быть отличными альтернативными местами. Разместите их по отдельности на полках или развесьте в сетчатых пакетах.
    • Корнеплоды, включая свеклу, морковь, сельдерей, хрен, пастернак, брюкву, сальсифик, репу и озимый редис , могут храниться в земле в течение нескольких недель и могут выдерживать легкие заморозки (до 28 ° F) с тяжелыми мульчирование. Можно оставить в земле хрен, пастернак и солончак, хорошо замульчированный до весны; они становятся сладкими при очень низких температурах.Брюква, репа и зимний редис источают сильный запах, поэтому не храните их в помещении. В погребе храните только свеклу, морковь, хрен, пастернак и соленые огурцы. Для хранения в погребе срежьте верхушки, оставив 1-дюймовый стебель, и поместите в корзины или ящики. Чтобы оптимизировать влажность в сухих складских помещениях, уложите посевы песком или мхом сфагнумом. Корнеплоды предпочитают холодные (от 32 ° F до 40 ° F), очень влажные (от 80 до 90 процентов относительной влажности и более) условия.
    • Цитрусовые фрукты служат дольше всего при хранении в прохладных (от 40 ° F до 50 ° F), сухих (от 60 до 70 процентов относительной влажности) условиях, в корзинах или сетчатых мешках, чтобы обеспечить максимальный поток воздуха и предотвратить рост плесени.Апельсины можно хранить при температуре, близкой к замораживанию (от 32 ° F до 34 ° F).
    • Семечковые, такие как яблоки и груши , необходимо хранить как можно ближе к морозу (32 ° F) в очень влажных условиях (от 80 до 90 процентов относительной влажности или выше). Слой в песок, опилки или мох сфагнум; упаковывать в хорошо вентилируемые полиэтиленовые пакеты; или заверните фрукты по отдельности в папиросную бумагу и выложите в коробки. Если вы используете пластиковые пакеты, регулярно проверяйте их на предмет конденсации; немедленно проветривайте мешки с видимой влажностью, иначе урожай может быстро заплесневеть и стать несъедобным.Яблоки и груши выделяют газообразный этилен; вы можете хранить их вместе, но подальше от других культур.

    Дополнительная информация о зимних хранилищах продуктов и подвальных помещениях

    Для получения дополнительной информации о методах хранения пищевых продуктов, в том числе о зимнем хранении продуктов и строительстве корневого погреба, следующие ресурсы предоставляют множество полезной информации.

    • Белэнджер, Дж. Д. Справочник полного идиота по самообеспечению. Индианаполис: Alpha Books, 2009. Содержит информацию о садоводстве, разведении домашнего скота, содержании кур, охоте, рыбалке и других практических идеях для устойчивого питания.
    • Канклер, Кэрол. Библия домашнего консервирования, Нью-Йорк: Alpha Books, 2012. Исчерпывающее руководство по методам сохранения продуктов питания с более чем 300 рецептами вкусных блюд. Включены подробные инструкции по восьми методам консервирования продуктов с использованием множества различных методов и инструментов, как древних, так и современных.
    • HomePreservingBible.com. Задайте вопросы, узнайте больше рецептов и техник консервирования или подпишитесь, чтобы получать обновления.
    • Маккензи, Дженнифер и Стив Максвелл. Полная книга корневого погреба.Торонто: Robert Rose, Inc., 2010. Содержит подробные иллюстрированные руководства по строительству четырех различных типов подвалов для корнеплодов.
    • Новости Матери-Земли: motherearthnews.com. Интернет-журнал содержит информацию об экологически безопасных условиях жизни, в том числе «Постройте подвал с корнями».

    Советы по постройке винного погреба в вашем новом доме или ремонту — Toulmin Kitchen & Bath

    Если вы любитель вина, одним из самых захватывающих обновлений, которые вы можете сделать, является добавление профессионального винного погреба в свой дом.

    Создание идеального винного погреба может быть увлекательным занятием, но вам необходимо определить свои потребности не только сейчас, но и в будущем. Планируя хранение вина, подумайте о емкости не только сейчас, но и в будущем по мере роста вашей коллекции.

    Какие вина вам нравятся? (красный, белый, магнум, шампанское и т. д., каждая из этих бутылок имеет разный размер, поэтому понимание ваших потребностей в хранении вина и ответы на некоторые вопросы на ранних этапах процесса позволят разработать и установить более индивидуальный дизайн.Нет ничего более раздражающего, чем случай разделения или коллекции магнумов без места для их правильного хранения или отображения.

    Давайте рассмотрим некоторые вопросы, которые вам следует задать и на которые следует ответить при проектировании идеального винного погреба.

    Физическая конструкция винного погреба

    Перед тем, как перейти к более тонкому дизайну и техническим элементам погреба, вы должны рассмотреть основные потребности строительства надлежащего винного погреба.

    Пароизоляция — важнейшая составляющая основной конструкции вашего погреба.Он должен состоять из пластиковой пленки толщиной 6 или 8 мил, установленной на «теплой стороне» изоляции, чтобы предотвратить конденсацию и возможное повреждение стен или потолка винного погреба. Оберните всю комнату полиэтиленовой пленкой, оставив место между стойками для изоляции. Каждую стену и потолок необходимо обернуть, чтобы создать полную пароизоляцию.

    Покройте шпильки зеленым влагостойким гипсокартоном, чтобы предотвратить появление плесени. Затем ваши стены могут быть окрашены или покрыты камнем, плиткой или деревом, чтобы добавить эстетического дизайна вашей комнате.Напольные покрытия — еще одна область, в которой вы можете добавить эстетики своему пространству. Природные материалы, такие как кирпич, камень, мрамор, плитка или даже старые полы из переработанной древесины винных бочек, — все это творческие возможности, которые могут не только улучшить климат-контроль, но и придать эстетический вид вашему пространству.

    Требования к оборудованию для температуры вина

    В вашем винном погребе есть определенное оборудование, которое может сделать его идеальным для хранения вина. Если ваш подвал не находится под землей в пещере, вам нужно подумать о системе охлаждения.Для любого пуриста охлаждение — необходимость. Он создает идеальный климат для выдержки хранящихся вин. Существует три основных конфигурации систем охлаждения. Вы можете установить автономный агрегат, сплит-систему или канальную систему охлаждения.

    Автономные и сплит-системы позволяют размещать самые шумные части системы за пределами вашего подвала. Для правильного хранения вина в вашем погребе должна поддерживаться температура от 55 до 58 градусов и влажность от 50 до 70 процентов.Многие системы охлаждения также содержат встроенное управление влажностью. Если у вас этого нет или вы живете в очень сухом климате, возможно, вам придется подумать о добавлении системы увлажнения.

    Освещение — еще одна область, которую следует учитывать. Встраиваемые светильники «Air Lock» популярны, и их установка на диммер может создать теплую и уютную атмосферу. Соедините утопленные светильники с трековым освещением, чтобы выделить интересные архитектурные элементы или особо редкие или ценные винтажные произведения. Затем вы можете добавить подсветку дисплея, например маленькие точки, чтобы сфокусироваться на изображениях, областях стола или больших бутылках дисплея.Освещение — отличный элемент, добавляющий изюминку винному погребу.

    Наконец, при постройке винных стеллажей используйте дерево, такое как красное дерево или красное дерево, чтобы противостоять гниению в прохладной влажной среде. Также доступны проволочные стеллажи, которые могут стать отличным элементом, который добавит современности вашему пространству. Независимо от того, какой материал вы выберете, убедитесь, что он вписывается в ваш общий дизайн, чтобы создать эстетически целостный вид.

    Дополнительное оборудование для хранения вина

    Хотя в бытовой технике нет необходимости, добавление посудомоечной машины может сделать ненужными походы на кухню.Вино и сигары — отличный способ расслабиться. Если вы курильщик, вы можете добавить курильщиков, чтобы ваш винный погреб оставался свежим. Настройте свой винный погреб с помощью сенсорных панелей и беспроводных динамиков, дегустационного стола с местом для хранения пробок, этикеток и графинов, клубных стульев, домофона или даже телевизора, чтобы добавить к вашему расслабленному взрослому пространству. Небо это предел! Ваши единственные ограничения — это физическое пространство, которое вы можете выделить для хранения вина, и ваш бюджет. Работайте со своим дизайнером или подрядчиком по проектированию / строительству, чтобы персонализировать ваше пространство.

    Если вы потратите немного больше времени на планирование своего пространства, чтобы определить свои потребности и желания, винный погреб вашей мечты может стать тихим личным уединением в вашем доме, которым вы будете наслаждаться долгие годы!

    Посмотреть портфолио наших специальных проектов

    Подвалы для корнеплодов: типы подвалов для корнеплодов и советы по хранению

    Подвалы с корнями снова «крутые» (каламбур). С современным холодильным оборудованием корневые подвалы казались устаревшими. Однако с возобновлением интереса к садоводству, продовольственной безопасности и даже устойчивому образу жизни корневые подвалы вернулись! Вот некоторые преимущества хранения корнеплодов в корневом погребе и несколько типов корневых погребов.

    До охлаждения подземный погреб был важным местом хранения моркови, репы, свеклы, пастернака, картофеля и других корнеплодов. Сегодня корневые погреба вернулись, чтобы продукты не замерзали зимой, а летом оставались прохладными, чтобы предотвратить порчу.

    Что такое корневой погреб?

    С технической точки зрения, корневой подвал — это любое место хранения, в котором используются естественные охлаждающие, изолирующие и увлажняющие свойства земли.Независимо от того, храните ли вы в корневом погребе продукцию собственного производства или продукцию местного фермерского рынка, это проверенный временем метод хранения.

    Корнеплоды, такие как морковь, картофель, свекла, пастернак, брюква и репа, обычно хранятся в корневом погребе. Окружающая среда идеально подходит для хранения банок с консервированными или маринованными овощами, а также луковиц или корневищ многолетних цветов. Вторичное использование корневого погреба — это место для хранения вина, пива или других домашних алкогольных напитков.

    Преимущества корневых погребов

    Хотя купить корнеплоды стоит недорого, качество картофеля или свеклы, выращенных в домашних условиях, намного выше, к тому же в продуктовых магазинах не всегда можно купить овощи круглый год (или вы покупаете овощ не по сезону и не очень вкусный). !). Наличие корневого погреба — все равно что иметь под рукой шестимесячный запас качественных овощей.

    Кроме того, существует определенное спокойствие относительно наличия достаточной продовольственной безопасности без зависимости от продуктовых магазинов и возможных перебоев в цепочке поставок.

    И, наконец, есть преимущество, заключающееся в том, что вам не нужно оплачивать столь высокие счета за электричество для охлаждения или охлаждения продуктов, поскольку температура земли, естественно, сделает это за вас.

    Требования к корневому подвалу

    Для правильной работы корневой погреб должен выдерживать температуру от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4,5 ° C) и уровень влажности от 85 до 95 процентов. Это означает, что корневые подвалы могут не работать в теплом южном климате.

    • Низкие температуры замедляют выделение газообразного этилена из растений и останавливают рост микроорганизмов, что замедляет созревание и разложение.
    • Высокий уровень влажности предотвращает потерю влаги из-за испарения и, соответственно, увядающий вид.

    Обратитесь в местный строительный отдел, чтобы узнать, какие юридические требования вам, возможно, придется соблюдать, прежде чем начинать какие-либо строительные работы.

    Учитывайте свое местоположение. Подвалы нельзя строить в местах с высоким уровнем грунтовых вод или поблизости от септической системы. Кроме того, вам понадобится близкое и легкодоступное место. Некоторые люди построили их под садовым навесом, чтобы им не приходилось убирать снег, чтобы добраться до него зимой.

    Вам понадобится конструкция, позволяющая контролировать влажность, температуру, вентиляцию и дренаж. Это влияет на то, как долго вы можете хранить продукты на складе.

    Типы корневых погребов

    Подвал Корневой погреб

    Сегодня корневые подвалы часто прикрепляют к домам для облегчения доступа, хотя для создания холодного угла подвала могут потребоваться некоторые усилия.

    • Лучший способ — использовать фундаментные стены в северо-восточном углу в качестве двух сторон корневого погреба.
    • Постройте две другие стены в подвале с помощью каркаса и доски.
    • Изолируйте внутренние стены, потолок и дверь (а также все трубы или воздуховоды), чтобы не допустить проникновения тепла.
    • Убедитесь, что имеется система вентиляции, которая позволяет прохладному свежему воздуху снаружи попадать в подвал, а застоявшийся воздух выводиться наружу. Это помогает предотвратить появление плесени и грибка.

    Подвал с ямой

    Другой вариант за пределами дома — зарыться в землю или горизонтально на склоне холма.

    • Этот вариант требует хорошего дренажа; более песчаная почва работает лучше. Повышенный уклон помогает, потому что вода будет убегать из вашей ямы, когда она движется вниз.
    • Если зимой температура опускается ниже 25 ° F (-4 ° C), выкопайте яму достаточно глубоко, чтобы все культуры оказались под поверхностью почвы.
    • Когда вы выкапываете яму в земле, расширяйте стороны, чтобы она не провалилась.
    • Выстелите отверстие соломой и сушеными листьями, накройте отверстие толстой деревянной крышкой и засыпьте ее землей.

    Старомодный погреб для корнеплодов в Ньюфаундленде, Канада

    Мусорный бак

    Зимой использование металлического мусорного бака или бочки в подземном погребе помогает не допустить проникновения воды.

    • Выкопайте яму немного больше диаметра мусорного бака и достаточно глубокую, чтобы крышка контейнера находилась на 4 дюйма выше уровня почвы.
    • Насыпьте землю в кучу по окружности, добавьте солому внутрь банки с урожаем и накройте крышку соломой или мульчей и листом пластика, чтобы все оставалось сухим.
    • Корнеплоды хорошо хранятся даже в самую холодную погоду.

    См. Нашу статью о том, как построить небольшой корневой погреб.

    Как сохранить прохладу в погребе

    Чтобы создать лучшую атмосферу в подвале, воспользуйтесь этими советами:

    • Полная температурная стабильность достигается на глубине около 10 футов (3 метров).
    • Не копайте подвал возле большого дерева; корни дерева трудно прокопать, и в конечном итоге они вырастут и потрескают стены подвала.
    • Внутри деревянные стеллажи, ящики и платформы являются нормой, поскольку дерево не проводит тепло и холод так быстро, как металл.
    • Циркуляция воздуха имеет решающее значение для минимизации образования плесени в воздухе, поэтому полки должны находиться на расстоянии от 1 до 3 дюймов (от 3 до 8 см) от стен.
    • Для корневых подвалов под открытым небом предпочтительным напольным покрытием является насыпная земля. Бетон хорошо подходит и практичен для подвала в подвале.
    • Каждому корневому погребу необходимы термометр и гигрометр (для измерения температуры и влажности соответственно), которые по возможности следует проверять ежедневно.
    • Тепло обычно регулируется с помощью вентиляции наружу или выхлопной трубы — обычно для впуска холодного воздуха внутрь, часто осенними ночами для снижения температуры.

    Фото Дараспа Крана / Shutterstock

    10 советов по хранению урожая

    1. Заполняйте погреб для корнеплодов как можно ближе к концу сезона. По возможности охладите продукты в холодильнике, прежде чем убрать их в погреб.
    2. Некоторые овощи, такие как картофель, кабачки, тыква и лук, перед отправкой на хранение необходимо «вылечить» в течение нескольких дней при высоких температурах.Посмотрите, как вылечить кабачки и тыкву.
    3. Не смывайте рыхлую грязь, а стряхивайте ее. Многие овощи из корневищ лучше хранятся таким образом, и оставление их влажными может вызвать гниение. Морковь и свеклу особенно легко хранить: просто смахните рыхлую грязь, срежьте листву примерно на дюйм выше корня и храните корни в коробках с влажным песком или торфяным мхом.
    4. Всегда обращайтесь с овощами очень осторожно; даже немного грубое обращение может вызвать невидимые синяки, которые заставят продукт разлагаться.
    5. Храните капусту и репу в отдельно стоящем подвале для корнеплодов, чтобы их неприятный запах не распространялся по птичнику.
    6. Подумайте о том, где вы размещаете продукты: самый сухой и теплый воздух находится под потолком, более влажный воздух находится ниже и дальше всего от двери. Посетите нашу страницу о хранении культур без корневого погреба, чтобы узнать, какие овощи при каких условиях предпочитают.
    7. Большинство фруктов «дышат», а некоторые, особенно яблоки и груши, следует завернуть в бумагу, чтобы замедлить выделение этиленового газа, который может привести к порче других продуктов.
    8. Не рекомендуется делать подвал в гараже или использовать древесину, обработанную под давлением.
    9. Сложенные вместе овощи выделяют тепло, что может привести к их порче. Разместите овощи на полках рядом с полом и время от времени переворачивайте полки.
    10. Регулярно проверяйте овощи и немедленно удаляйте все с признаками гнили. Из уроков корневого погреба родилась поговорка: «Одно гнилое яблоко портит всю бочку!»

    Попробуйте эти методы независимо от того, собираете ли вы свою продукцию или покупаете ее на местном фермерском рынке!

    Что делать, если у вас нет возможности построить подвал? См. Нашу статью о хранении урожая без корневого погреба.

    Бесплатные онлайн-руководства по садоводству

    Мы собрали все наши лучшие руководства по садоводству для начинающих в серию пошаговых инструкций, которая поможет вам научиться садоводству! Посетите наш полный центр «Садоводство для всех» , где вы найдете серию руководств — все бесплатно! От выбора подходящего места для садоводства до выбора лучших овощей для выращивания — наши специалисты по садоводству из Альманаха с радостью научат садоводству всех, будь то ваш 1-й или 40-й сад.